São Paulo é a cidade com a maior colônia japonesa fora do Japão. Além de inúmeras influências na culinária e na cultura brasileira em geral, os japoneses trouxeram ao Brasil o karaokê. Trata-se de um hobby no qual as pessoas cantam em público ou em salas privadas, acompanhadas por banda ao vivo ou playbacks instrumentais.
A Chopperia Liberdade, com decoração que se encontra no limite do moderno e do brega, faz sucesso na Liberdade. Lá, a cantoria é para toda a pista, e paga-se por música cantada. O público é bastante eclético, assim como o cardápio que mistura sushi e picanha.
Para os mais tímidos, o Girassol Karaokê possui salas fechadas para grupos de 10 a 30 pessoas. Uma mistura de bar e karaokê, a casa serve especialidades da comida japonesa direto nas salas.
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